舌尖上的清明作文600字

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂……”又是一年清明節，我和媽媽摘了許多清明菜回家，準備做我們的傳統美食——青團。一路上我們邊找邊摘，頭髮已被濛濛細雨打溼。

回到家後，媽媽就開始忙活起來，把之前準備的食材都拿了出來，有肉、豆腐乾、紅蘿蔔、粉條……不一會兒，廚房就傳出“篤篤篤”的響聲。我看着媽媽把這些食材剁成細小的顆粒狀，攪拌到一起成了青團的餡。做好了青團的餡，她又把摘來的清明菜洗乾淨，搗出汁，放入麪粉中，雪白的麪粉被染成青色了，最後她又把麪粉揉成了一個大面團。

媽媽囑咐我把手洗乾淨，要我一起包青團。青色的大面團和一大碗香氣撲鼻的餡擺在桌子上，讓我不知從何下手，我只能跟着學。媽媽從大面團上扯下一小塊，放在手心搓，她搓得很圓很圓，麪糰很聽媽媽的話。然而，麪糰在我的手裏卻從東滾到西，一點也不聽話。媽媽看到了，就耐心地教我。媽媽一手託着搓好的小圓球，一手用食指在圓球的正上方輕輕地戳一個洞，在大拇指兄弟的幫忙下，一邊捏，一邊轉，小面球就變成了一口小碗的形狀。

開始放餡了，我舀了一勺又一勺，要把這口“小碗”裝得滿滿的。之後，媽媽教我怎麼把“碗口”給收回來，而我在收口的過程中收得很糟糕。媽媽一邊笑一邊說：“你怎麼放這麼多餡呀，太貪心了！”媽媽說着，把我青團中的餡舀掉了一些，我的第一個青團終於包好了。

我們花了一上午的時間，青團終於全包好了。媽媽開始放在鍋裏蒸，沒過多久，青團濃濃的香味就往我鼻子裏鑽。

清明節，是我國的傳統節日，而我開始漸漸喜歡這個節日裏的特色美食——青團。