蛋炒飯作文開頭

爸爸媽媽又不在家。唉！我的肚子“咕咕”已經開始叫了。看來，今天的午飯我得自己解決了。吃什麼呢？我打開冰箱看見一碗白米飯，太棒了！就做蛋炒飯吧！我看媽媽做過，應該不難！

動起來吧！我立刻從冰箱裏拿出白米飯和一個雞蛋，然後，學着媽媽的樣子，拿起雞蛋在碗邊上輕輕地一磕，再用雙手輕輕地一掰，蛋清、蛋黃就順從地滑進了碗中。接着，我用筷子不停地攪拌，蛋液攪拌均勻以後，放在一邊備用。

開火！我先把鍋放在燃氣竈上，打開火，等鍋燒熱以後倒入油，聽到“嘩啦啦”的一聲，鍋裏冒起了許多小泡。油開始冒煙後，我小心翼翼地倒入攪拌好的蛋液。天哪！蛋液一下子炸開了花，瞬間就變成了黃色的塊塊。我趕緊用鏟子快速地翻炒，把塊塊翻炒成蛋；然後，我手忙腳亂地把白米飯倒進去，再不停地翻炒；最後，將切好的蔥花放進鍋中繼續翻炒。炒好後關火，放入鹽、雞精等調料，再翻炒幾下讓調料入味。這時，整個廚房都瀰漫着撲鼻的香味。

大功告成，關火！我把蛋炒飯盛到碗中，再把碗倒扣在盤子上，然後把碗拿開。你瞧，你瞧，金黃的雞蛋、油亮的米飯、翠綠的蔥花，我的這盤蛋炒蛋，可真是“色、香、味”俱全啊！

哈哈！我會做蛋炒飯啦！以後我一個人在家，再也不用擔心會餓肚子啦！