蛋撻飄香作文

每每路過蛋糕房都會被濃濃的奶油香味吸引而駐足不前。週末在家，我和媽媽準備自制蛋撻，過一過饞癮。

我和媽媽準備好了雞蛋、牛奶、淡奶油、白糖和蛋撻皮。

首先要製作蛋撻液，將分離好的蛋黃倒入牛奶中，給蛋黃寶寶們洗個舒服的牛奶澡，再用打蛋器攪拌均勻，這時，雪白的牛奶悄悄變成了淡黃色。然後，加入白糖和淡奶油繼續攪拌，媽媽提醒我要按照一個方向輕輕攪拌，力度要均勻，可是我爲了圖快，用了九牛二虎之力瘋狂攪拌，結果攪拌不成功，蛋撻液還灑了一地，我慚愧地低下了頭。只能重新開始了，這次我吸取了教訓，輕輕攪拌，過了好一會兒，終於攪拌好了。

現在只需要把蛋撻液倒入蛋撻皮中，這倒蛋撻液也是有竅門的，倒入蛋撻皮的6-7分滿就可以了。

最後便是烘烤了。瞧！那一烤盤的蛋撻，個個都盛着順滑的蛋撻液，被送進了烤箱。設定好溫度，烘烤開始了。開始幾分鐘，沒有什麼變化，大約十幾分鍾後，蛋撻們有點耐不住熱了，開始顫顫巍巍地抖動起來，漸漸地就看見蛋撻皮分層開來，伴隨着烤箱歡快的歌聲，那熟悉的奶油香味也越來越濃了。“叮”的一聲，烘烤結束了。

美味的蛋撻出爐了。咬上一口，脆脆的蛋撻皮，夾雜着濃郁的奶油香味，香氣充滿了整個口腔，再咬一口，是軟軟滑滑的餡料，嚐了根本停不下來。我高興地跳起來：“太棒了！”

叫上家人，我們一起過癮地吃着這香香的蛋撻，開心極了！這蛋撻的香味也一直圍繞着我們，久久都不散去。