做蛋撻作文推薦

今天，我和爸爸一起做了美味的蛋撻。之前都是在外面買着吃，現在不能出門了，就自己買了蛋撻皮兒後回家做。相信我們自己做的一定也很美味！

做蛋撻首先要做的是準備材料。因爲我家的烤箱比較小，一次可以烤八個。所以我們要拿八個蛋撻皮兒備用。箱大，一次可以烤的八個。因爲蛋撻皮兒之前放在冰箱裏，所以要拿出來化一化上面的冰。

然後，我們在這個功夫兒裏再來做蛋撻液。蛋撻液的材料有三個雞蛋黃、白綿糖二勺、牛奶小半瓶、外加一點黃油，因爲這樣口感會更好。做蛋撻液首先用蛋清分離器把三個雞蛋黃放在大碗裏，把蛋黃攪勻後加入兩小勺白綿糖，如果愛吃甜的可以加三勺。加入糖後再把加糖的蛋撻液攪勻，如果有糖化不開的，沒關係，在烤箱裏烤後就化開了。攪勻後再加入小半瓶的牛奶繼續攪拌。最後的點睛之筆就是加入一點兒黃油，因爲加入黃油可以使蛋撻的口感更美味。最後把黃油和蛋撻液攪勻，蛋撻液就做好了。

蛋撻液做好後，放在一邊化冰的蛋撻皮兒也化的差不多了。可以把蛋撻液舀進蛋撻皮兒了，但千萬記住，舀的時候一定要小心，不要灑在托盤上。

舀完後後把蛋撻放進烤箱裏面烤，插上電，打在210度的火候上，時間調到20分鐘，這樣就行了。20分鐘過後，再烤五分鐘，因爲只有這樣烤可以使蛋撻皮兒更酥更脆更好吃。

蛋撻烤好了，味道一級棒！賣相也很不錯。一點也不比外面賣的差，每個人都很開心。尤其是我的弟弟舟舟，吃的和個小花貓似的，嘴上到處都是蛋撻的酥皮兒。他特別的貪吃，一共吃了三個。

自己做的蛋撻可真美味啊。