雞蛋灌餅小作文

在每個城市裏都有小吃，而萬萬不能少的是雞蛋灌餅，而在每天早上都有人去買來墊墊肚子。

每次去那裏都會聽見，“老闆來一份雞蛋灌餅，加熱狗。”它的搭配有許多，比如：培根、熱狗、裏脊肉……，餅一做好，人們就吃了起來，不管燙不燙，直接送入口中，當然還可以加些番茄醬或者沙拉醬，這樣口味更加豐富。每次，我都會忍不住說道：“妙，太妙了，好吃極了。”

這麼好吃的雞蛋灌餅是怎麼做的呢？爲了滿足我的好奇心，我特意仔細觀察了一番。只見賣餅的阿姨在做的時候，首先用刷子刷些油在餅胚上，再用擀麪杖把它滾成薄薄的麪皮，接着把麪皮放在煎鍋上，麪皮發出了“滋滋”的聲音，不一會兒兩面就金黃了，可這還不夠，因爲雞蛋還沒有放呢！等麪皮膨脹了之後，在中間破一個洞把雞蛋倒在裏面，這可是個技術活，因爲如果不倒進去的話雞蛋就會露出來的，可老闆一點也不慌，幾秒鐘就倒了進去。煎了一會，最後加上熱狗或者其他的配菜，刷上一層辣醬，這味道聞一下都要讓人直流口水，吃的時候更是妙不可言。

怎麼樣，你是不是已經流口水了，快來吃一吃吧。