一道朝鮮菜作文400字

泡菜，是朝鮮過冬必備的一道菜。

它是由新鮮的大白菜醃製而成的，有各種味道，看上去非常美味，但這小小的泡菜身後有許多道工序。

秋日早上溫暖的陽光照耀着大地，晨霧籠罩着白菜地，大白菜一排排整齊的排着。

農民們拿着閃亮的大菜刀，割着嫩綠的大白菜，割好菜的農民們，拾起地上的大白菜丟進自己背後的大籃子裏。

他們回到家便開始各忙各的，開始做泡菜。有了白菜，調料是少不了的，各個人家口味不同，調料也不同，但辣味比較常見。

醬是用小棍子把長熟了的大辣椒和那生活在清澈泉水裏的魚打成醬，再把兩種醬在一起攪均勻，辣醬就做好了。

塗了醬的“火爆小子”該“回家”了，人們把紅色的大白菜一棵棵的放進了那一口口大罈子裏。之後將特製的蓋子先蓋上，將一塊沉重的大石塊兒壓上，再蓋上一個鐵盆放入地下室，剩下的就交給時間了。

時間飛快，一個月過去了，鳥在樹上嘰嘰地叫着。發酵好的“火爆小子”從那大盤子裏跳了出來，一股讓人陶醉的香味撲鼻而來，籠罩着整個家庭。

咬上去脆溜溜的與調料相結合，色香味俱全，非常美味。呀，別看泡菜小小的，但是來之不易。