裹蒸糉作文600字

在我們生活的城市——肇慶裏，有許許多多的特產，如：肇實、端硯、杏花雞等。其中，我最喜歡的特產便是肇慶有名的裹蒸糉。

裹蒸糉穿着一件深綠色的衣服，大的它高約10釐米，寬約7~8釐米，和大人的兩個拳頭合起來一般大小，小的它高約8~9釐米，寬有6釐米左右，和大人的一個拳頭一般大小。裹蒸糉一個約重500克，它的整體就像一個金字塔一樣。

要做裹蒸糉，需要準備好浸泡了3~4個小時的糯米和去皮的綠豆，浸泡並且洗過的冬葉，和加入香料並抓均勻的豬肉，還有用來包裹蒸糉的模具和綁裹蒸糉用的席草。一切準備好後，就可以包裹蒸糉了。

先在模具裏擺入3片以上的冬葉，在冬葉中放入一大勺綠豆和糯米。然後把裹蒸糉底下的四個角壓實，表面壓平，最後，把突出的葉尖往四個方向對摺，壓實，再從模具中取出，拿一至兩根席草按十字交叉的方法把它綁好，就這樣，一個裹蒸糉就包好了。

裹蒸糉的煮法是需要先找來一個大鍋，再加入適量的水，然後把包好的裹蒸糉放入鍋中，最後用明火煮就行。要注意，裹蒸糉要煮8~12個小時。裹蒸糉煮好後，再把它們一個個從鍋中小心翼翼地拿出並放在碗或盆中，然後把裹蒸糉外面的席草解開，再把冬葉弄開，一陣濃厚的香味撲鼻而來。

再看看外形，也許是染上葉子的顏色，外表呈現出青黃色，攪起一勺放入口中，味道是多麼的爽滑甘香，令人着迷。那鬆化的糯米中含有一種冬葉的味道，讓本來就美味的糯米變得更加好吃了。

裹蒸糉作爲肇慶有名的特產，寓意是必不可少的，它寓意着豐衣足食、來年好運、蒸蒸日上，也許正因爲有這些寓意，裹蒸糉才能成爲春節探親、拜年必備的禮品。

聽了我的介紹，你是不是流口水了呢？如果想吃的話，隨時歡迎你來肇慶哦！