舌尖上的味道作文400字

炎炎夏日，你心目中的解暑神器是什麼？有一種舌尖上的味道，我嘗過後，再也無法忘懷。它給我味蕾帶來的清涼愉悅，已超越了冰淇淋，它就是——冰粉。

一小碗冰粉晶瑩剔透，咖啡色的湯底配上紅的黃的白的“飾品”，閃着光芒，讓人垂涎三尺。下面就跟着我去看看它是怎麼做的吧！瞧！小廚先把滑溜溜的、蛇一樣的、果凍似的冰粉“斬”成一小段成一小段的。然後，把新鮮的冰粉丟進碗裏，緊接着淋上有靈魂的紅糖汁。再把山楂扔進去，舀上綠豆、紅豆、椰果……想吃什麼就挑什麼。最後，撒上桂花、芝麻做點綴。一碗嫩滑爽口的冰粉就出爐了！

光是望這那顫顫悠悠的晶瑩膠體，浸在紅糖汁裏，晃動着的誘人清涼，就足以把暑熱擊碎。你用勺子在碗裏和弄和弄，瓦上一小勺。面而糯的紅豆自帶香氣，山楂酸酸甜甜，被濃甜醇厚的紅糖裹挾着送進嘴裏，直衝心脾。絲滑晶瑩的冰粉，柔韌得像一條河，只要你不嚼不吞，它就會一直流下去，流出一身的涼爽。你咬上一口，它便爆裂作水珠，在口中旋轉跳躍，留下醉人的餘香，縈繞在脣齒之間。

冰粉不僅是夏日裏最樸素的清涼，它的發現還是一個偶然呢！相傳，在明末清初的四川彭山縣，有一位女子採梨時，不小心把梨樹上一株青藤上的果實抖落在香包中，女子清洗香包時發現有透明果漿溢出，她把果漿盛在碗裏，過了一會兒果漿就凝固了，女子發現果漿吃起來冰爽可口，後來以賣冰粉爲生，冰粉便在當地流傳開來。

如今，冰粉已成爲風靡全國的網紅小吃。由傳統的紅糖味冰粉，逐漸衍生出桂花糖、果醬糖的冰粉，人們甚至還發明瞭餈粑冰粉、水果冰粉等新吃法。

每年夏天，伴着蟬鳴和樹蔭，吃上一碗冰粉，已成了我最期盼的——舌尖上的味道。