蛋炒飯的製作方法作文說明文

作爲一名資深的小吃貨，我嘗過的美食也數不勝數，如：狼牙土豆、糖醋排骨、花甲米線、奧爾良雞腿……唉！想想都“口水直流三千尺”啊！光說不練不是好把式，今天我要講的是“七星級老媽”親自教的，本姑娘愛吃又會做的美食——蛋炒飯的製作。

第一步，選材。我們家的蛋炒飯，材料有：適量的大米飯，外加雞蛋、火腿腸、油及少許調味料。其中大米飯一定要選米粒鬆散的，不能太粘，不然炒飯的時候米粒就會粘在一起。

第二步，製作。我按照老媽教給我的做法，先將適量的油倒入鍋裏，菜油進了鍋，就“滋滋”地叫着。我怕他們濺到我的身上，身體就像烏龜一樣，縮成一團。熱油的間隙，趕緊的，我把雞蛋打好，“啪”的一聲，蛋液溜進碗裏，哇！我趕緊用筷子打散。“呼呼呼”，幾下就打好了。油燒熱了，“走你”，我把打好蛋液倒進了鍋裏，蛋液就在熱油上發起了泡，將蛋燒成發黃定型後，用鍋鏟鏟幾下攪碎。再向鍋裏倒入米飯，攪拌幾下將米粒炒散，放入火腿腸，撒點鹽、味精，鼻香就比食物的香味灌滿啦。接下來，關火、裝盤，最後準備用餐。

第三步，先欣賞，再用餐。哇！太漂亮了，我自己都快被蛋炒飯美哭了！白、黃、粉，色彩繽紛，但我覺得美中不足。對了，還得放點蔥花！我看着窗臺上的小蔥，踩着椅子去拿，幾菜刀下去就切成了蔥花，撒在我的蛋炒飯上面，美得簡直像一幅畫。有一勺放在嘴裏，雞蛋的香味，小蔥的清香，火腿腸的鮮味，鹽的鹹味，不愧是得到了“七星級老媽”的真傳，真是色、香、味俱全呀！

看來，我不當大廚都對不起自己的天賦啊！每當我餓了的時候，就會想到——蛋炒飯。