做蔥油餅作文500字

下午正在玩著，突然聽見“咕嚕，咕嚕”的聲音，原來是我的肚子唱起了“空城計”我喊道“奶奶！我餓了！”奶奶說：“那我教你做一個香噴噴的蔥油餅吧！”

奶奶在案板上倒了一些麵粉，又在中間挖了個洞，一點一點的往裡面緩緩倒入溫水和麵粉混合起來，有些燙手，奶奶又加了一點點涼水，然後用力把麵粉混合揉勻，揉到麵糰表面光滑的時候，再把麵糰揉搓成長條狀，蓋上保鮮膜，奶奶說這個叫“醒面”，為了是麵糰更加柔軟有彈性。在等待的時候我準備了一些蔥放在菜板上切，可是我切的不大好看，有些長，奶奶告訴我，做蔥油餅的蔥不能切的太長，第一影響美觀，第二影響口感。我試著又把蔥改刀切小了一點。

醒面時間到了，我把麵糰拿出來，切成一段段的，奶奶教我在麵糰上分別刷上油，我問奶奶為什麼要這麼做？奶奶說：這樣一來，麵糰是不會幹，而且能起到酥軟的作用，餅子的口感會更好。接著，我用擀麵杖把麵糰擀成一張薄餅，往上面均勻的撒上蔥花和鹽巴，再把餅皮沿著一個方向捲起來，中間還有幾個翠綠的“蔥寶寶”沒包住探出腦袋來，怪好看的。等麵皮全部捲成“大大卷”的樣子，再次用擀麵杖擀薄，最後平底鍋放上油，把餅烙的兩面金黃就大功告成了！

吃著我自己學會做的第一個美食，成就感油然而生，咬一口蔥油餅，又香又脆，真是美味極了！