我学会了炒鸡蛋600字优秀作文

这天妈妈和爸爸出门了，我和弟弟待在家里，可不一会儿，我们饿得肚子“咕咕”直叫，弟弟直喊叫，唉，没办法，还是让你姐来帮你吧！

于是，我准备做一道简单的菜——炒鸡蛋。我大步来到厨房，拉起袖子打开冰箱，拿出两个鸡蛋和一个碗。我把鸡蛋对准碗的边缘，用尽全力一磕鸡蛋直接分成两半，蛋液连蛋壳一起落入碗中，我顿时慌了神，心想：这可怎么办？浪费了一个鸡蛋！这小渣渣也挑不出来呀。没办法，我只好又拿了一个鸡蛋，这次我要小心一点。我对着碗边缘，轻轻地敲了敲，蛋壳裂了一点点，又敲了敲，裂到了刚好的程度时，我对着碗里面，用手轻轻一掰蛋黄和蛋液一起流入碗中。成功了，我蹦了起来，接下来就要倒入锅里了！

我开起火，倒入油，听见那油发出“嗞嗞”的声音，还溅出几滴滚烫的油，我赶紧躲开，等到锅中平静下来，我才过去端起装鸡蛋的碗，小心翼翼地倒下去。锅里又发出响声，只见蛋液流入锅中，凝固起来，从锅中冒出缕缕白烟，空中也弥漫着鸡蛋的香味。我用锅铲翻炒几下，倒入了一些盐，夹起一些蛋，品尝了一下，咦？怎么是甜的？我不会放了糖吧！我赶紧又放了一些盐，又尝了尝，还好，不是很难吃，还是有些美味的。我又倒了一点点酒和酱油，又尝了尝，嗯！味道真不错！我赶快关掉火，把鸡蛋倒进了碗里端到桌上，弟弟早已饿得哇哇叫。“已经炒好了。”弟弟一听，立马跑了过来，夹起一片鸡蛋，吃了起来，“哇！真好吃！”我听了得意起来：“怎么样，我厉害吧！”“厉害，厉害。”弟弟说道。我高兴极了！

从这次做菜，我懂了：只要及时改正错误，坚持，一件事一定能成功。