做饅頭作文

今天，我和爸爸媽媽一起去奶奶家學習做饅頭。

奶奶說：“做饅頭要有耐心，不然做出來的饅頭會不好吃！”我和媽媽聽了，便認真地點了點頭，仔細看奶奶怎樣做。

只見奶奶把半包酵母粉放進大盆裏，先用涼水泡，泡好後，奶奶又接了一點溫水，讓我和媽媽試了試，說：“夏天就是這個水溫，如果是冬天，就要用再熱一點的水泡。”說完，便把一大勺溫水倒進了盆子裏。又用筷子在盆裏攪，攪完後，我發現酵母水熱熱的，散發出一股濃濃的奶香味。接着，奶奶又往一大盆酵母水裏不住地放麪粉，讓媽媽來攪勻，後來我也試着攪拌了一下，啊！可真難攪呀！麪粉放得那麼多，真粘！像厚厚的稀飯一樣，都要攪不動了！

攪完麪粉後，奶奶對我們說：“等一會兒，然後再加麪粉。”於是，我們便在客廳一邊看電視，一邊耐心地等待。大約半個小時後，我們打開蓋墊，驚訝地發現麪粉裏面居然冒出了很多泡泡，我好奇地問奶奶：“爲什麼面裏有這麼多的泡泡呢？”奶奶笑着說：“因爲裏面加了酵母啊。”

接着，我們把盆子擡進廚房，奶奶又開始往盆裏加鹼水，我又好奇地問奶奶：“爲什麼要加鹼水呢？”“加鹼水是因爲怕饅頭髮酸。”奶奶耐心地解釋道。說完，奶奶就開始加麪粉了，奶奶說：“多加一點麪粉，就可以多做幾個饅頭。”媽媽洗乾淨手，把麪糰在盆子裏簡單地揉了揉，順便把粘在盆周邊的渣渣刮下來，和麪團和在一起。然後，奶奶把麪糰抱到大面板上，讓媽媽和爸爸輪流揉麪，我在一旁看得津津有味。

接下來，奶奶把麪糰橫着切成兩半，再把每一條麪糰切成一塊一塊的，大小和我的拳頭差不多，爸爸媽媽負責把小麪糰揉勻，最後搓成橢圓形，我負責把揉好的小麪糰放到蓋墊上，可爸爸卻揉成了圓形，令我們哭笑不得。

所有的小麪糰做好後，蓋上籠布，醒了大約半個小時，奶奶說：“現在就可以上鍋蒸了。”……

等啊等，終於等到饅頭出鍋了！又大又圓的蓋墊上整整齊齊地擺放着又白又圓的饅頭，一個緊挨着一個，我拿起一個嚐了嚐，又軟又香，又有嚼勁！太好吃了！所以我忍不住吃了整整一個大饅頭！

做饅頭可真有趣！下次我和媽媽還要做。