生活中的道理作文800字

“粥道”

“琳琳，幫媽媽看着點兒粥，千萬別溢出鍋來啊！”媽媽在陽臺聲音高八度地提醒我“哦，知道啦！”我心不在焉地回答着，繼續看着我的書。過了好一會兒我纔想起來看粥鍋這一回事。我像被蜜蜂蟄了似的連忙從牀上彈起來，三步並做兩步跑到廚房一看，此時已是亡羊補牢爲時晚矣！只見粥漫竈臺，一片狼藉。鍋上的籠屜就像是剛從粥鍋裏撈出來似的沾滿米粒，裏面餾的饅頭已經變成湯水泡饃了。竈火早就被溢出來的粥湯給澆滅，空氣裏瀰漫着燃氣和焦糊的味道。我捏着鼻子連忙關掉燃氣閥門，大聲呼叫媽媽。媽媽來不及指責我，抄起抹布皺着眉頭清理着。看着媽媽忙碌的身影，我自責地想：有沒有什麼辦法，既能煮粥又能餾饃，而且不會讓粥溢出鍋呢？

我帶着疑問打電話給姥姥。姥姥說，她好像聽人說煮粥時放油可以防止粥溢出來，但是她也沒有試過。我一聽來了精神：“對呀！從沒有看見做菜時溢出鍋來，這可能就是因爲油的作用吧！爲什麼不試試呢？”我說服好媽媽，重新煮了一鍋粥。等鍋燒開時，往鍋里加了幾滴菜籽油，神奇的一幕出現了，翻滾的水花在遇到油滴的瞬間就像教室裏吵鬧的學生見到了馬老師，立刻安靜下來。我蓋好鍋蓋守在一旁，靜靜觀察。直到粥完全煮好時也沒見溢出鍋外。我興奮得語無倫次地向媽媽邀功。“嚐嚐味道再說吧！”媽媽半信半疑地說。我抑制着心裏的小欣喜打開鍋蓋，米香中夾雜着一絲不易覺察的異味，我心裏緊張得像青蛙跳在打鼓上——咚咚咚！盛了一小碗嚐了一口，太難吃了，什麼味兒啊？所以這個方法失敗。

媽媽建議用花生油試試，結果味道還是不太理想。“何不用香油試試？”爸爸鼓勵我說。我抱着死馬當活馬醫的心態做最後實驗。當打開鍋蓋的剎那，“哇！米香融合着芝麻的香味兒讓人忍不住大口吸氣，好香呀！”拿勺子一嘗，真好吃。那麼爲什麼不放油會溢鍋，放油以後就不會溢鍋呢？

通過查閱資料我發現，原來米里邊有澱粉，與水融合再加上火就會產生泡沫，慢慢的變多成爲糊狀，它就會慢慢地上升，直到溢出來。放油以後會產生一個保護膜，不讓泡沫上升，所以就不會溢出來。

生活中許多看似簡單的事情裏，其實蘊含着許多道理。只要我們多觀察多探索，還會發現更多道理，比如——粥道！