剁椒魚頭作文400字

我的家鄉在湖南，被稱爲“魚米之鄉”，當地魚的做法多種多樣，其中讓人一想到就流口水的做法就是把魚的身子去掉，只吃魚頭，哈哈，其實就是大名鼎鼎的“剁椒魚頭“。

剁椒魚頭，我雖然沒有做過，也沒有看別人做過，但可以大概的猜一下。首先，把魚頭以下的部分都切除，只留下頭，然後將鮮紅的辣椒切碎，再切點綠色的蔥、黃色的生薑、白白的大蒜……起鍋燒油，等油熱了後放入蔥、姜、蒜等食材，炒出香味，放入主角：魚頭，最後放入辣椒、鹽、味精等調料即可。

端到面前，聞一聞，就是一種享受。首先，飛入鼻子的是一股香味，香味中帶着魚肉的鮮美。

看着這道五顏六色的美食，有一種飄飄欲仙的感覺，一隻偏黑的魚頭靜靜地躺在中央，上面灑滿了調料：綠油油的蔥、紅豔豔的辣椒、雪白的蒜、偏黃色的薑絲……旁邊的湯汁簡直是畫龍點睛啊！

菜的上方飄着香氣，香氣中夾着酸辣味，讓人迫不及待的想拿起筷子嘗一口。

夾起一小塊魚肉，放入口中，汁水緩緩流出，讓你的味蕾綻放開，情不自禁的再夾一塊，辣中帶酸，酸中帶鮮，讓人慾罷不能！

如此美味好吃的剁椒魚頭，你們不想來嘗一口嗎？