南京小籠包作文

外公家的小區旁有許多小吃店，賣肉夾饃的，賣烤紅薯的，賣板栗的，而我唯獨對金陵湯包情有獨鍾。每次去外婆家，我都會去大快朵頤。可想到第一次吃小籠湯包的經歷，我便會捧腹大笑。

那次我和外公去這家店吃湯包，外公給我點了兩份蟹黃湯包。對於我這個小吃貨而言，等待的過程漫長而煎熬。我在椅子上不停的轉動，屁股怎麼也坐不住。便迫不及待的向取餐窗口望去。店裏的人太多了，人山人海，好不容易走了一桌客人，又進來一桌。我等急了，恨不得讓服務員長出三頭六臂。終於，服務員端來了我的兩籠湯包。

外公告訴我，吃湯包不能太心急，不然會燙着嘴。

只見，古色古香的竹屜中，放着八個美味的湯包。一個個湯包好像一個個小巧玲瓏的雪球。外面那一層薄薄的皮，就像它們穿着的衣服，可愛極了！一想到那鮮美的湯汁，無形之中不在誘惑着我。我忍無可忍，一手抓起一個就放入嘴中。沒想到滾燙的湯汁四溢，我的舌頭瞬間感覺被燒熟了，這就成了一道菜——熟舌頭蟹黃包。“燙死我了！”我立馬把湯包吐了出去，所有人都笑了起來。

從此以後，吃湯包，我再也不敢心急了。

後來我上小學，才瞭解到吃小籠包是有一個祕訣的：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。

三年級時我還了解到湯包的製作方法：先和麪，再做成小麪糰，然後再把小麪糰輕輕地，一點點壓薄，壓到一毫米薄，再把手工製作的肉餡兒，用小勺或木筷子盛起一些，放入薄如蟬翼的皮中，最後包起來壓上一些皺紋。放進籠子裏蒸一會兒。美味的小籠包就做好了。

有人喜歡豆沙包，有人喜歡雨花大肉包，有人喜歡鮮美的蝦仁包，而我最喜歡的還是金陵蟹黃湯包。現在想想，都回味無窮啊！