第一次炒菜作文賞鑑

在我的成長道路上，經歷了許多個第一次。第一次騎自行車，第一次溜冰，第一次上舞臺……讓我記憶最深刻的是我第一次炒菜，那真是驚心動魄呀！

記得今年暑假裏的一天，是媽媽的生日。我想給媽媽一個驚喜，親手做一道媽媽最喜歡吃的菜——西紅柿炒蛋。

說幹就幹，我從冰箱裏拿出兩個土雞蛋和一個又大又紅的西紅柿。我學着媽媽平時炒菜的樣子，先把兩個雞蛋輕輕一碰，蛋液流進碗裏，接着用筷子攪拌均勻，再把西紅柿洗淨，切成一瓣兒一瓣兒的。

一切準備就緒，就開始炒菜了。第一次炒菜，我還是有點緊張，先把平時媽媽炒菜的動作從頭至尾回憶了一遍，接着把鍋洗淨，把火點燃，等鍋裏水分幹了，再把菜油緩緩倒進鍋裏。大約過了30秒鐘，油開了，冒煙了，但我遲遲不敢把蛋液倒進鍋裏，害怕油濺起來把我燙傷。就在我遲疑時，“轟”的一聲，鍋裏着火了，看着熊熊火舌，我心急如焚：怎麼辦呀？怎麼辦呀？突然，我靈機一動，想到一個好辦法：用鍋蓋把鍋蓋住，再把燃氣關了。

處理好這個險情，我已經汗流浹背，沮喪地想：我怎麼這麼笨呀，平時媽媽炒菜，看着挺輕鬆的呀，不炒了，還是等媽媽下班回來炒吧。可是，另一個聲音告訴我：不行，媽媽上班那麼辛苦，我這麼大了，應該學着幫媽媽分擔家務。

想到這裏，我又把火點燃，開始小心翼翼地炒起菜來。這次我吸取了先前的教訓，看到油熱了，我就把火關小點，接着把蛋液倒進鍋裏，等蛋液變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒，最後把西紅柿倒進鍋裏翻炒，放進調料。不一會兒，就聞到了酸溜溜的香味兒，一盤美味的西紅柿炒蛋出鍋了。

這時，媽媽也到家了，我迫不及待地請媽媽品嚐。“好吃！”媽媽撫摸着我的頭說，“這是媽媽收到的最好的生日禮物！”