家鄉的腸粉作文

腸粉是我們家鄉的特產，因添加的食材不同，也就有了不同的美名，如白菜腸粉、海鮮腸粉、黑糯米腸粉……它們的製作過程大致相同，不同的是口感。

炊腸粉時，首先倒適量米漿在專用炊具，把米漿攪勻，然後推進蒸架裏，蒸一會，拉出炊具，放進雞蛋肉末羹、青菜、豆芽等，再蒸三分鐘左右，基本好了。裝盤，淋上添加了蘑菇片、魷魚絲、蒜泥的湯料，就可以吃了。雖然是普通型腸粉，但是那顏色，那味道，挺不錯的。

海鮮腸粉則是在普通腸粉的基礎上加進一些海鮮，當然，更是色香味俱全，讓人讚不絕口。

腸粉店多數是早上或晚上開的，各有特色。我們鎮上有一條街叫作腸粉街，早上吃腸粉的人比較多，有小孩，有青年，有中年，還有老人哩。晚上宵夜吃腸粉的也不少。腸粉還真是受歡迎，否則，腸粉店的生意咋有那麼好？

家鄉的腸粉和外地的不一樣，有一次，爸爸媽媽帶我去廈門旅遊，我們品嚐了當地有名的腸粉，對比之下，我呀，更愛家鄉的腸粉。

都說潮汕有美食，的確如此。