我會燒蕃茄炒蛋作文

暑假的一天中午，我在家裏炒了一道菜——蕃茄炒蛋。

我先準備了一枚雞蛋、一個蕃茄、一把香蔥，還有糖、鹽、味精。我先把雞殼蛋敲碎，將蛋清蛋黃倒進小碗裏，用筷子把掉進碗裏的雞蛋碎殼給挑出來，然後攪拌均勻。再把紅紅的蕃茄給切開來，切成一小瓣，一小瓣的。

之後，我叫爸爸幫着把煤氣竈打開，因爲煤氣點火存在一定的危險，我一直有點怕怕的。我先往鍋把油倒了一點進去。然後，油慢慢地熱了，冒起了一個個小泡泡，我把雞蛋液倒入熱鍋中。突然，油鍋裏發出了“噼裏啪啦“的聲音。我好怕怕！但是如果我一走，雞蛋液會流出來的，我拿着筷子把漸漸凝固的雞蛋液搓開來，於是一朵朵黃橙橙的雞蛋花誕生了。隨後，把蕃茄倒進雞蛋花中，將雞蛋花與蕃茄一同在鍋中翻騰起來，鮮豔的紅色與明煌的黃色顏色分明的交錯在一起。幾次之後，我拿出準備的香蔥，用剪刀把它往鍋裏碎碎地剪入。最後，我把一些糖，少許的鹽和一丁點的味精加入調味。又翻騰了幾下，開大火收汁。

大功告成，熄火上盤。我拿起鍋柄，突然想來：啊呀！盤子還沒拿！我急忙放下鍋柄，急衝衝地去選盤子。我特意挑了一個全深藍盤的餐盤，拿起鍋柄，扣菜入盤。一道色彩明豔的蕃茄炒蛋完成了。我用筷子夾起一點試嚐了一小口。“啊！味道真好！”

我激動地端起盤子放到餐桌上，叫來爸爸媽媽一起品嚐。媽媽嚐了之後，打趣着對我說：“今天你燒的不錯呀！看來以後不會餓着自己的肚子了。家裏又多了一個會做飯的了。”媽媽說完開心地笑了起來，看到媽媽這樣，我也開心地笑了。