我是“麪點師”作文

今天我在《中國少年報》中看到一個美食欄目，是關於全國各地美食的做法的，看着看着，忍不住就想自己動手來做一做。考慮再三，我選擇了江西特色小吃“蒸米團”。

剛要開始準備食材，我卻犯了難：做這道麪點需要糯米和紅豆餡，可這兩樣家裏正好都沒有。我想到了用麪粉替代糯米，用肉餡替代紅豆餡，也許會另有一番風味吧！

說幹就幹。我捲起袖子，繫上圍裙，先在麪粉里加上小半碗水，再把它們攪拌均勻，接下來卻發現水加多了，於是又添了點麪粉，結果麪粉又添多了，反覆幾次才把水和麪粉的比例掌握好。然後得把麪粉揉成一個個中空的半球，在裏邊塞上拌好的小蔥鮮肉餡，再把頂部封上，將它們一一搓成圓球形。

最後一道工序就是蒸煮了。我將這些圓溜溜的小粉球放入蒸鍋中燜上十五分鐘後，香味開始慢慢飄散出來，肉香混着蔥香，蔥香混着面香，可真誘人啊！我揭開鍋蓋一看，哎呀，燜的時間好像太長了！麪糰變得鼓鼓囊囊的，有些肉餡已頑皮地跳出了麪糰的“約束”。我咬了一口，香倒是挺香的，可真難下嚥哪！麪糰沒有經過好好發酵，嚼起來乾巴巴的，口感特別不好。不過因爲這是我親手做的，捨不得扔掉，就好歹吃下了一個。

看來，我這個還沒入門的“麪點師”還得好好練習，才能做出一道像模像樣的麪點呢！