家鄉的風俗600字六年級作文參考

《家鄉的年蒸》

俗話說：“百里不同風，千里不同俗。”每個地方都有自己不同的風俗，我的家鄉過春節也有自己的風俗習慣。

“二十五二十六忙年蒸”，這可是揚州人的老傳統。

年蒸的起源是爲了招財進寶，把蒸好的包子堆成一個元寶的形狀，被稱之爲“堆元寶”，藉此希望來年能夠財源滾滾，寓意着蒸蒸日上。

有一年春節，我在外婆家學會了做包子。

首先是和麪。外公先拿來一個盆，把麪粉倒在盆裏，再加進發酵粉，然後開始加水，一邊加水一邊和，直到水加夠了，就開始使勁地揉，把它揉成一個大面團，蓋上一層溼毛巾，等它發酵。接着是做肉餡。先把剁好的肉餡放到一個大碗裏，再加各種調料，攪拌均勻。

然後我們開始做包子了。只見外公把餡放進皮裏，用手一捏一拱，一個圓圓的包子就做好了。我在旁邊看得躍躍欲試，“用手抓着兩邊，往中間擠，中間要捏好，不能留空。”外公一邊做示範，一邊對我說。雖然外公一直在旁邊指導，可我的手始終不聽使喚。剛開始我在包子皮中間放了很多的餡，結果在包的時候，餡從麪皮裏跑出來了，我急忙用手去捏，誰知這邊捏好了，那邊又破了。第二次，我小心翼翼地放了很少的餡，結果包好的包子雖然皮沒破，但是扁扁的，軟塌塌的，一點也不好看。第三次，我吸取了前兩次的經驗，放了適量的餡，做好後的包子很漂亮，不僅包子的肚皮圓鼓鼓的，而且頭頂呈遊渦狀，像一座小寶塔聳立在蒸籠上，真是“功夫不負有心人”。

等一座座小寶塔裝滿了蒸籠，外公便把它們搬到廚房裏，旺旺的火開始蒸。

一個個包子蒸好了，香味撲鼻，我迫不及待地拿起一個包子，咬了一口，真香呀！

這就是我家鄉的年蒸，雖然與其他城市的風俗不同，但是卻有一番獨特的風味。