小學六年級

刀削麪作文

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刀削麪是山西最著名的風味小吃

刀削麪

刀削麪光看相就讓人垂涎三尺!一條條手工削出來的白色麪條浸在亮閃閃、金燦燦的湯裏。麪條有的被削成了三角柱體,有的被削成了長方體,還有一些則被削成了不規則體,真像無數條雪白的小蛇在遊動。湯上面漂浮着幾片綠色的蔥葉和一些白中帶黃的蒜泥,讓人不由得想到了一個成語——八仙過海。

刀削麪的香味也特別好聞。幾十米遠就能聞到它從店裏傳來的香味,鹹鹹的,辣辣的,讓人彷彿進入了一個刀削麪的香味兒世界,永遠都走不出去,真的可以說是香飄十里啊!

再說說它的味兒,那也別提有多美味了!先嚐嘗麪條,那一條一條的,特別有嚼勁兒,吃多了都會嚼得嘴酸,可一嚐到那鹹中帶辣、辣中帶酸的味兒,就忍不住還想吃。吃完麪條,再喝一口湯,頓時味兒上加味兒,“畫龍點睛”,就算過幾個小時,嘴裏還是不斷瀰漫着它那可口的味兒。

刀削麪的做法很簡單:只要在揉好的麪糰上一點一點,小心翼翼地削下一條條麪條,然後放入水裏清洗,接着就把麪條撒入鍋中,等幾分鐘後,再把麪條撈起來,放入湯汁中,最後抓一把蔥葉和蒜泥撒上去,一碗色香味俱全的刀削麪就做好了。

山西的刀削麪真是美味無窮啊!

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