家鄉的羊肉湯作文400字

家鄉的羊肉湯，無疑是我最喜愛的食物。

羊肉一定是親戚朋友專門從老家寄來的，這種羊肉十分好吃，沒有一絲羶味。做羊肉湯也很簡單，用料普通，卻又是那樣的鮮香味美。我們吃的羊肉湯都是奶奶煮的，先倒上半鍋的水，白菜放入鍋中煮上一會兒，接着，奶奶又把粉絲也放進去，粉絲不一會兒便變得透明，有的沉入水裏，有的浮在湯上，羊肉這時壓軸出場了，切成片的羊肉被放進鍋裏，被滾燙的湯包圍。調料當然必不可少，奶奶放上一些切段的紅幹辣椒，這一抹鮮豔的紅色在淺色的羊肉湯中格外惹眼。蓋上鍋蓋，奶奶終於能休息一下，等着羊肉煮熟。五六分鐘之後，奶奶打開鍋蓋，一股白色的熱氣一下飛快地升起，羊肉湯已經煮好了，白色的湯汁、白黃相間的白菜，羊肉與粉絲纏在一起，光是看一眼，就能令人垂涎欲滴了。裝入大碗，擺上桌，還差最後一步便大功告成，那就是在湯裏灑上胡椒粉，倒上醋。我用筷子夾起羊肉，塞入嘴裏，羊肉的鮮美使我欲罷不能。白菜也十分鰍嫩，粉絲更是滑嫩爽口。喝一口羊肉湯，實在是令人精神百倍，胡椒與辣椒的辛辣讓人出汗，還能排毒、暖身子呢！

我愛家鄉，我愛羊肉湯！