金陵美食作文600字

金陵，即故鄉南京，自東吳時期孫權建都以來便拉開了“六朝古都”的燦爛文化序幕。南京位於長江中下游，這裏美麗富饒，氣候溫潤，物產豐富，餐桌文化源遠流長，這便構成了一道美麗的風景線。

這裏不僅歷史文化底蘊深厚，而且美食衆多。比如金陵人的早餐，往往是從一屜湯包開始的，而湯包中最爲出名的當屬蟹黃湯包了。金陵湖泊衆多，水產豐富，每到金秋時節，大閘蟹便被送上了金陵人的餐桌。那時候的大閘蟹肉質肥美，剝開蟹殼，映入眼簾的便是金黃而飽滿的蟹黃，有些湯包裏頭還有一些蟹肉末，這就更增加了湯包的鮮香。上等的蟹黃湯包，皮非常的薄，所以火候也是非常重要的。我們耐心等上幾分鐘，靜候美味出籠吧。不過，所謂：“心急吃不了熱湯包”，吃湯包也是很講究的，“輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。”金陵的風雅，連吃湯包也能雅出風骨。

“掌中寶”是南京高淳區的傳統美食，究其淵源，是因爲南京氣候溫潤，適合鴨子的生長，那麼鴨子也被送上了金陵人的餐桌，所以南京的鴨製品非常的多，如：鴨胗，鴨翅，鴨頭……而“掌中寶”就是其中一絕。首先，鴨掌必須選擇肥糯的，然後加上鴨心、鴨肝，再用鴨腸纏繞，而後風乾醃製，再拿到鍋裏蒸上幾分鐘，美味出爐，滿屋飄香，十分下飯。

每年十月，大街小巷上金桂飄香，一陣秋風拂面而來，就像下了桂花雨一樣，收集一些桂花，清洗乾淨，曬乾，再與上等的糯米攪拌在一起，然後發酵，做成糕，再蒸熟，吃上一口，這就是孩子們的樸素的幸福。

美麗金陵，物華天寶，這裏還盛產活珠子、小龍蝦、赤豆元宵……

食在金陵，心在故鄉。我愛金陵的美食，可我更愛我的家鄉金陵。