一頓有學問的午餐作文

今天中午，媽媽買了一些食材回來，但是又遲遲沒開始燒飯，她說剛剛電梯壞了，爬的樓梯累壞了，於是我就提出了我來煮。

食材有一些丸子，麪條等，我想了想，決定做兩碗丸子面。首先，我起鍋燒水，把丸子倒入鍋中，之後煮它個十分鐘，在煮的過程中，也不要停下來，我就開始洗香菜，我一根一根的理好它們，用清水洗了兩次，確保菜已經十分乾淨，接下來就動工了。

我把丸子撈起來，放在涼水中過了一遍，用盤子裝好，把麪條倒入鍋中，因爲鍋裏的水剛剛煮過丸子，我再煮了面，所以一會兒還要換水。我把煮熟的麪條撈起來到人涼水裏泡，可能我比較喜歡這麼幹，而且有時電視上說這樣面會更Q彈，更有韌勁。

現在我又重新換了鍋水，在水沸騰之前把丸子和麪都倒進去，煮出味道，煮一半我突發奇想，不如加餐吧！我又煎了幾個雞蛋，我把煎好的雞蛋放置一邊，然後給我的面加調料。

我原本是想加很多東西的，但是我只加了一點鹽和雞精，我嚐了一口湯，真鮮！大概是丸子的本來味道就挺鮮的，加上一點點鹽和雞精的稱託，更加鮮美了，我就沒在加別的東西下去。這是我想起了上次看到的一篇閱讀，裏面的一個人做魚湯就只加了一點調料，就十分好喝，我終於體會到那個人做魚的真理了。我有模有樣的裝盤。

老媽品嚐了一下，也稱讚湯十分鮮美，還問我其中的奧祕，我一本正經地說：“魚有魚味，菜有菜味，那這就是那丸子本來的鮮味。”

這是一頓有學問的午餐啊！