姥姥的餅作文

小時候認爲最好吃的東西，就是姥姥給我烙的餅。

姥姥是地地道道的農家婦女，勤勞又能幹。因爲年輕時總是不停的幹活，終年勞累使姥姥的腿有些跛了，站也不像原來站的那麼直，走路總是一瘸一拐的。

姥姥有四個兒女，每次週末，我們總是一同回姥姥家吃飯。每當這時，無論家裏有多麼好吃的飯菜，無論姨媽和媽媽怎麼阻攔，我和小弟都會吵着讓姥姥烙餅。每當姥姥做餅時，我和小弟總是挽起衣袖，爭先恐後幫姥姥做。姥姥和好了面，用擀麪杖把餅攤開，倒上香香的花生油，再均勻地撒上一些細鹽，然後把麪餅捲起來，掐成幾段，每一段掐住兩頭，一擰，壓扁，再擀成薄片，餅就做好了。再輕輕往鍋裏一貼，翻幾個個，千層餅就烙好了。剛出鍋的餅，有盤子那麼大，金黃色，邊緣一層一層，彷彿真的有千層，看着就酥脆，咬上一口，更是外酥裏香，嚼起來，勁道有味，好吃極了。我和小弟也照貓畫虎的做一做，可烙出來的餅卻乾乾巴巴，不如姥姥做的飽滿、豐厚。

日子如調料，酸甜苦辣，五花八門。姥姥烙的餅也是如此。原本就色味俱全的餅中加上好吃的餡料別有一番風味，春天是韭菜，夏天是角瓜，秋天是茴香，冬天是白菜。餡料也是有講究的，細細的剁，慢慢的剁，直到小到有指甲的1/3大小時才行，再加上鹽和油攪拌放入餅中。每當我想吃時，姥姥總是有求必應，無論多忙，腿有多疼，都烙給我吃，那美味，咬一口真是回味無窮啊！

現在的我長大了，學習緊不能總回姥姥家了，也明白姥姥做餅有多麻煩，腿有多疼了。可回憶中姥姥的餅還是最好吃的享受。我愛姥姥做的餅，更愛姥姥！