美味生煎包作文

生煎包子上海有名的小吃。每天下午四點，是上海人吃點心的時間，首選當然就是生煎包子。其實上海話裏並沒有包子這個詞兒，只有饅頭，所以上海人又管生煎包子叫生煎饅頭。

第一次吃生煎包子的是在上海的一家茶水店裏。一份生煎包子通常有四個，四個胖乎乎的小包子擠在一隻盤子裏，讓人看着就有食慾。包子的賣相很好看，上面一半是乳白色的包子皮兒，頂上灑滿了黑芝麻。黑色的芝麻和白胖包子皮兒形成了極大的顏色反差，給人眼前一亮的感覺。包子的底部被煎成了濃郁的焦黃色，有三種顏色點綴的生煎包，光是看着都讓人垂涎三尺呢！

生煎包子吃起來也頗有講究，店員告訴我們，吃生煎包子要先“開窗”後“喝湯”，最後才能吃包子。“開窗”是指用牙齒在包子上咬開一個小洞，方便吸湯。由於生煎包子的皮兒比小籠湯包要硬，所以“開窗”不用那麼小心。我用牙齒在包子皮兒上輕輕咬出一個小孔，用力的吸出裏面的湯汁兒。那湯汁兒帶着一股濃濃的肉香，鮮美而不膩，真是人間美味呀！接下來就可以大口大口的吃包子了。一口咬下去，白色的包子皮兒又軟又糯，中間的肉餡兒香甜可口，底部被煎得焦黃的皮吃起來又酥又脆，可口極了。難怪上海生煎饅頭被稱爲最受上海人歡迎的下午茶，果然是名不虛傳啊！

每天下午來一份生煎包子，再配碗咖喱牛肉粉絲湯，解饞而且不會吃撐，實在是一種享受！