酒蒸蛤蜊作文800字

我的家鄉附近有一片海。小時候，每當到了夏天，我就會和爸爸一起去海里撿拾蛤蜊。那是我最快樂的時候。

夏天的海水很清，你站在岸邊就可以看到海草和海帶。蛤蜊很肥美，長在退潮的岩石上，總是需要用一些特別的工具，才能讓它乖乖下來。

我和爸爸採摘的蛤蜊非常新鮮。他每次都會說用酒蒸，這是最好吃的做法。一定要選用優質大米釀造的酒，味道醇厚，濃香。配上新鮮的蛤蜊，簡直是人間美味。只是我離開家鄉許久。在我離開後的第四年，傳來了父親逝世的消息，從此再也不能吃到他做的酒蒸蛤蜊了。

離開家鄉後，我來到上海工作，每天都會工作得很晚。我總是會選擇去舊港區吃飯，因爲那裏有家食堂能夠做出家鄉的味道。

每次點菜，我都會對老闆說要一碗酒蒸蛤蜊。“稍等。”老闆總是酷酷地回我。這家店的老闆跟我的父親樣貌很像，臉上也有一道疤痕。他做菜很快，只一會兒，濃香的蛤蜊就上來了。我一口一口接着吃，非常飽滿，這樣會緩解我一天的勞累。

我吃飯的地方被大家稱作《深夜食堂》，菜單隻有五個菜。如果你想吃點特別的，只要老闆會做，他都會做給你吃。老闆做的菜很好吃，但我只會點酒蒸蛤蜊，因爲這道菜常常讓我想起我的父親。

在做菜的間歇，老闆有時會與我閒談：“你知道嗎？這道菜必須用酒來蒸制，因爲這樣纔會保持它的鮮度。醇厚的米酒也不會讓人喝醉。這是你最喜歡的吃法吧？你應該很久沒有吃到蛤蜊了。你是在懷念家鄉嗎？”

每當老闆這樣說起，我只能傷感地說起：“好久沒有回家了，真懷念家鄉的那片海。老闆老樣子，酒多一點。”

在外地待久了，總會懷念家鄉，我決定還是回到故鄉。因爲我們常常懷念父親，懷念小時候的那片海，也忘不掉家鄉的酒蒸蛤蜊。我知道老闆一定會把我的故事告訴後面來的食客。他一定會對他們說：“嘿，原來這裏有個小子，喜歡吃酒蒸蛤蜊。”