豆酥糖作文

前幾天，母親高高興興拿來幾塊不起眼的小方塊，獎勵我們準時完成作業。

我們盯着這個不起眼的小東西。它被包在一張薄薄的藍藍的小紙裏，我心想：現在誰還用這麼老土的紙包這個呀！這個小方塊赫然映着三個字：“豆酥糖。”

好土的名字啊！估計味道不怎麼樣……

母親見到我一點都不想吃，於是對我說：“你知道嗎？豆酥糖源於清朝就有了，全部由世代相傳的老工匠們手工製作的。”她頓了頓，又說，“我的外婆，就是你的太太，在過年時總是給你舅舅和我買各幾塊豆酥糖，在那個年代吃這種糖算是享受了。我們在過年時就用年糕沾着豆酥糖吃，外婆把年糕捏成小兔子或者金魚的樣子，粘上豆酥糖，別提有多好吃了，年糕也溶上豆酥糖香、甜、酥、鬆的特點。”

表妹聽完，立刻貓着腰溜進我的房間去吃了，生怕被我給搶走。我心想：拜託，我是那麼壞的人嗎？可手中早已情不自禁地去撕開包裝，看着那微黃略白的豆酥糖，早已控制不住地去拿捏了一大塊，放入口中。

酥鬆，易溶化，無糖渣，不粘牙，有黃豆香味。可別說，還真好吃。

我捏起了另一塊細細觀察，茶紙包的棱角分明，厚薄均勻，我甚至舔了舔底封紙，底封紙不用漿糊而是用甜甜的酥皮。我想老工匠們這樣做，因爲怕豆酥糖發潮，同時也節約了材料成本，保護了消費者的身體健康。

我趕快拿了一塊豆酥糖，用電腦查了一下豆酥糖的歷史。

相傳100多年前，原爲河姆渡遺址，現爲寧波陸埠鎮上，有一家叫“乾豐”的南貨雜食店，豆酥糖由一位“寧波師傅”試製成功，由於配料考究，加工精細，製作的豆酥糖香甜可口，鬆脆無渣，入口即化，不粘牙齒，且香味獨特，食後令人口齒留香，回味無窮，一時顧客盈門，名噪浙東。

嚴格製作豆酥糖選料。必須選8、9月的新黃豆。這種黃豆，豆粒大，粉發濃，色澤純，將豆炒熟去殼，研成粉，篩過，配糖，黑芝麻和飴糖。黑芝麻須選嚴州（現爲浙江建德）產的，殼滿、肉厚，香味濃。飴糖的用料，須選取潔白晶瑩的隔年陳糯米。原來選料纔是最重要的。

心滿意足地合上電腦，想出去再吃一塊豆酥糖，卻發現媽媽已經把所有的豆酥糖都藏起來了。終於在我的苦苦哀求下，以洗刷兩日碗筷爲條件，再次吃到了酥酥的豆酥糖。

豆酥糖味道槓槓的，嚼勁QQ的，歷史悠久的，不信你找我試試。不好吃不要錢。